Edouard Waintrop nace en Suresnes, cerca de París, el 3 de junio de 1952. En su juventud pasó más tiempo en las salas de cine que en la escuela y en la universidad. Entre 1974 y 1981 trabajó en Montreuil, en los suburbios de París, en una asociación cultural donde dirigía el cine. En 1982 comenzó a escribir para el diario parisino Liberación, sobre cine, fotografía y literatura y rodajes de películas (en Camboya, India, Argentina, Mali, Senegal, Perú, México, Estados Unidos, Italia, Ucrania…)
En 2008, fue elegido para dirigir el Festival Internacional de Films de Feiburgo (FIFF) in Suiza. En 2011, en Ginebra, dirigía dos teatros y fue elegido como director artístico de la Quinzaine des Réalisateurs, una de las secciones históricas de Cannes. Permaneció siete años a la cabeza de la Quinzaine y la dejó en 2018 después de la celebración del 50 aniversario. En 2019, comenzó a trabajar con la FIFIB, el Festival Internacional de Cine de Burdeos. En 2021 fue sido contratado por el Festival Internacional de Cine del Mar Rojo en Jeddah, en Arabia Saudí, como director artístico para su primera edición. En la actualidad reside en un pueblo en Alt Ampurdan.
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